• KC-203 兼常作 33層ダマスカス鋼 口金付POM柄 三徳型 180mm - www.oreidogoogle.com.br
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KC-203 兼常作 33層ダマスカス鋼 口金付POM柄 三徳型 180mm - www.oreidogoogle.com.br

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商品の詳細

世界の一流シェフも認めた関兼常のダマスカス包丁シリーズ
日本が世界に誇る高級ステンレス刃物鋼材VG-10を採用。いわゆる「はがね」の炭素鋼はよく切れるが錆びやすい、ステンレスは錆びにくいが切れ味はイマイチというのが定説ですが、VG-10はその両者の長所を兼ね備えた「よく切れ、かつさびにくい」理想的な鋼材です。
美しい日本刀の波紋をイメージさせる幻想的な模様が魅惑的なダマスカス鋼は、海外でも高い評価を受け多くのユーザーを魅了しています。この包丁に使用されているダマスカス鋼は33層で、芯材のVG-10を両側16層で挟み込んで鍛造された際に生まれた模様が表れています。硬度の高い芯材VG-10を比較的やわらかい性質のステンレス材で挟み込むことで、鋭い切れ味と刃こぼれなどに対する強度（耐靭性）を兼ね備えたブレードとなっております。
ハードユースに耐えうる業務用対応の本格包丁。ブレードとハンドルのつなぎの部分にある金属部のことを「口金」と呼びます。本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、ブレードと口金を溶接することで耐腐食、耐水性を実現。ハンドルの中子形状は本通し（ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状＝フルタング）。ハンドル材のPOMは耐熱温度150℃で丈夫な材質（樹脂）で、しっかりと三か所でカシメられていて大変頑丈です。重量バランスがよいので長時間の使用でも疲れにくく、まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な構造を備えた包丁です。
近年、海外でも「三徳」スタイルの包丁が高い評価を受けています。この尖った切っ先で広めの身幅のスタイルは、肉を切るにも魚をさばくにも、野菜を切るにも兼用ができる汎用性が大変高い便利なスタイルです。
見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用いただけるものですので贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く”として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えてきています。
信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）
全長約300mm
刃長約180mm
刃厚約2.0mm
重さ約180g
鋼材VG-10 / 33層ダマスカス鋼
柄材POM/ステンレス










商品の説明

クチコミ評価

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最新のクチコミ

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迅速な対応ありがとうございました！簡易的な梱包でしたが気になりませんでした。

  • kik*****さん
  • 43歳
  • アトピー
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購入品

★★

丁寧な対応で、配送は早いです。安心して買い物できました。

  • tra*****さん
  • 30歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

すぐに発送して頂けました。丁寧に梱包してあり良かったです。

  • ebc*****さん
  • 43歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

購入前に質問しましたが、親切・丁寧に対応して頂きました。梱包、配送も問題なくまた利用したいと思います。

  • kgy*****さん
  • 42歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

梱包も配送もとても良かったです。ありがとうございました。

  • ntx*****さん
  • 49歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

手元に　とても早く届きました。メール便でしたが　ちゃんと届きました。

  • odf*****さん
  • 36歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

思ったより安く購入出来ました。梱包もしっかりしていて、納品書付きで、キズ，ヘコミなく届きました。ありがとうございました。

  • fpp*****さん
  • 29歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

日曜日に注文して火曜日に届きました。営業日の次の日には到着しているので早いと思います。商品は封筒に入って届きました。

  • qgf*****さん
  • 26歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

梱包が丁寧でよかったです。ありがとうございます。

  • kuk*****さん
  • 23歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

23日の夜中に注文で25日仕事から帰ったら届いてる。すごい、凄すぎる。おせちに使いたかったけど、もっと早く注文しておけば良かったと後悔したけど、全然間に合う。本当に嬉しい。過剰包装ではないけど、キチンとしてくれてて、ここも嬉しいポイント。あぁ、良い年が迎えられそうです。本当にありがとうございます。

  • d_1*****さん
  • 40歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

荷物の伝票にも「ガラスこわれもの」の表示もあり、とても丁寧な梱包でした。

  • kog*****さん
  • 33歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

懇切丁寧な対応で発送も素早く、荷姿も綺麗です。安心できるShopです。リピートオーダーを考えています。今後もよろしくお願いいたします。

  • des*****さん
  • 41歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★

迅速な対応頂き、ありがとうございました。

  • dfk*****さん
  • 36歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

梱包状態やストアさんの応対は丁寧で、またの機会に利用させていただきます。

  • yoq*****さん
  • 24歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

梱包も、配送も、何も問題ありませんでした。

  • twb*****さん
  • 35歳
  • アトピー
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購入品

★★

本日受け取りました。迅速な対応、しっかりとした梱包、ありがとうございました。また機会がありましたらよろしくお願いいたします。

  • cfj*****さん
  • 34歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★

お世話に成りましたまた宜しくお願い致します

  • kim*****さん
  • 52歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

商品自体が薄くて柔らかいものだったのですが、折り曲がりもなくとても奇麗な状態で届きました。注文から発送までとても早かったです。

  • yqd*****さん
  • 54歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

丁寧に梱包されて届きました。配送もスピーディーにされました。また、必要なものがあるときにはお願いしようと思います。

  • shi*****さん
  • 21歳
  • アトピー
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購入品

★★

梱包、配送、対応について全て何も問題ございません。また何かございましたらよろしくお願いいたします。

  • sky*****さん
  • 47歳
  • アトピー
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