商品の詳細
日本が世界に誇る高級ステンレス刃物鋼材VG-10を採用。いわゆる「はがね」の炭素鋼はよく切れるが錆びやすい、ステンレスは錆びにくいが切れ味はイマイチというのが定説ですが、VG-10はその両者の長所を兼ね備えた「よく切れ、かつさびにくい」理想的な鋼材です。
美しい日本刀の波紋をイメージさせる幻想的な模様が魅惑的なダマスカス鋼は、海外でも高い評価を受け多くのユーザーを魅了しています。この包丁に使用されているダマスカス鋼は33層で、芯材のVG-10を両側16層で挟み込んで鍛造された際に生まれた模様が表れています。硬度の高い芯材VG-10を比較的やわらかい性質のステンレス材で挟み込むことで、鋭い切れ味と刃こぼれなどに対する強度(耐靭性)を兼ね備えたブレードとなっております。
ハードユースに耐えうる業務用対応の本格包丁。ブレードとハンドルのつなぎの部分にある金属部のことを「口金」と呼びます。本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、ブレードと口金を溶接することで耐腐食、耐水性を実現。ハンドルの中子形状は本通し(ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状=フルタング)。ハンドル材のPOMは耐熱温度150℃で丈夫な材質(樹脂)で、しっかりと三か所でカシメられていて大変頑丈です。重量バランスがよいので長時間の使用でも疲れにくく、まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な構造を備えた包丁です。
近年、海外でも「三徳」スタイルの包丁が高い評価を受けています。この尖った切っ先で広めの身幅のスタイルは、肉を切るにも魚をさばくにも、野菜を切るにも兼用ができる汎用性が大変高い便利なスタイルです。
見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用いただけるものですので贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く”として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えてきています。
信頼の兼常作、純日本製(岐阜県関市)
全長約300mm
刃長約180mm
刃厚約2.0mm
重さ約180g
鋼材VG-10 / 33層ダマスカス鋼
柄材POM/ステンレス
商品の説明
最新のクチコミ
梱包がしっかりしていてとても良かったです。
- aza*****さん
- 29歳
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発送が早く数日で届きました。梱包も問題ありませんでした。
- akk*****さん
- 23歳
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最短発送でご対応いただきました。しっかり梱包してありました。
- ara*****さん
- 42歳
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発送早くキレイな製品が届きましたありがとうございました、品薄で手に入らない商品がキャンペーンで定価より安く買えて嬉しいですありがとうございました
- uch*****さん
- 30歳
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しっかりした梱包で届いて安心しました。発送も速くて助かりました。
- ali*****さん
- 21歳
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梱包も綺麗で気持ち良く荷物を受け取れました。
- sat*****さん
- 28歳
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注文当日に発送されました。梱包も必要十分で問題ありませんでした。特にやり取りはありませんでしたが、発送の対応が早くて良かったです。
- mom*****さん
- 56歳
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発送早く、梱包も丁寧でした。アップルのサイトでは在庫なかったので、助かりました!
- ryk*****さん
- 58歳
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梱包配送対応特に問題ないです。リピートありです。
- hdm*****さん
- 50歳
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簡単ですが、しっかりした梱包で、発送も早く良いお店です。
- tos*****さん
- 54歳
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MacBookの種類を間違えて頼んでしまったと勘違いして電話をしましたがとても親切で丁寧に教えて下さり間違えていなかったことがわかり安心しました。電話対応も梱包も配送もすべて良かったです。
- py8*****さん
- 35歳
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値段も他のショップより安めで、PayPay還元率も高く、迅速に発送していただき、とても満足のいく取り引きができました。ありがとうございました。また機会があれば利用させていただきます。
- gog*****さん
- 33歳
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迅速な発送、丁寧な梱包などストアさんの対応にとても満足しています。また機会があれば利用させていただきます。ありがとうございました。
- aya*****さん
- 40歳
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◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎
- ymd*****さん
- 34歳
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予定通り納品されただけではなく,細かいところに気を使った丁寧な梱包でした。箱の上に段ボール紙を当てて,伝票が残ったりバンドで傷つかないようにしてありました。
- deu*****さん
- 43歳
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受注、発送の連絡も随時あり、翌日には商品も届きました。梱包状態も問題なく、とても信頼出来るショップだと感じました。また希望する商品があればお願いしたいと思います。
- ada*****さん
- 58歳
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対応がすごく良く届くまでも速かったです。
- nab*****さん
- 40歳
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とても親切に対応していただきました。発送も迅速で、梱包もすごくしっかりされてました。とても素晴らしいショップさんだと思います。今後ともよろしくお願いします。
- koj*****さん
- 41歳
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5月の連休中にもかかわらず、迅速な発送で大変嬉しく思いました。商品も安く買えて良かったです。
- lio*****さん
- 32歳
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