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ポイントはと●staub●ストウブ●La Cocotte de GOHAN●ロイヤルブルー●
staub ストウブ La Cocotte de GOHAN
ラ ココット デ ゴハン ロイヤルブルー M 16cm
日本のごはんを美味しく、
土鍋を超えた炊き上がり
伝統的な羽釜に着目し、日本のお米の旨みを引き出すために開発した「ラ・ココット de GOHAN」。丸みのある厚い鋳鉄製の鍋で、一粒一粒ムラなく加熱。
お米の芯までふっくらと、甘み感じる炊き上がりに。
こだわる人は始めている、
「最高のごはんの贅沢」をストウブで。
ポイントは「水分の浸透」と
「ムラのない加熱」
加熱してから沸騰するまでの間、そして一定時間沸騰を維持する間に、お米の芯まで水分が浸みこみ、一粒一粒にムラなく熱が加わると、お米のアルファ化（糊化）が進みやすくなり、ふっくらと炊き上がります。
伝統的な\"羽釜\"を継承
「ラ・ココット de GOHAN」は昔ながらの羽釜に着目。丸くカーブした底のフォルムで、鍋底から大きな対流を生み出し、鍋全体でお米をムラなく加熱します。 厚みのある鋳鉄製なのも羽釜と同じ。鍋全体がゆっくり均一に温まり、お米の芯まで水分がしっかり浸透。さらに蓄熱性が高いので、火加減を細かく調節しなくても沸騰中の細かな対流を維持でき、一粒一粒にムラなく熱が伝わります。
旨みの蒸気を逃さない「システラ」
「ラ・ココット de GOHAN」の蓋裏に付いている独自の突起「システラ」。重い蓋で密閉された鍋の中は、旨みを含む蒸気でいっぱいに。この蒸気が「システラ」にあたり、旨みを含んだ水分としてふたたび鍋に戻る「アロマ・レイン」システムで、旨みを閉じこめ、ふっくらおいしく炊き上がります。
手早く、そして
土鍋を超えた炊き上がり
約30分で炊き上がる「ラ・ココット de GOHAN」のごはん。
その柔らかさ・ふっくらさは、土鍋で炊いたときの+53%に。甘み感じる「最高のごはん」を、食べたいそのときに楽しめます。
またココット同様に、
様々な料理にも大活躍☆
■カラー
ロイヤルブルー（限定色）
■重量
約2.35kg
■サイズ
M (2合炊き)
約210×160×155mm
(フタを除く高さ 114mm)
■容量
1.8L
■材質
本体：鋳鉄(ホーロー加工)
ツマミ：スチール(ニッケルメッキ)
■原産国
フランス
■対応熱源
IH、ガス、オーブン
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注文後速やかに発送されました。簡易梱包でしたが問題ありませんでした。2024-07-17 13:44:00 +0900 JSTby hig*****さん -
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迅速な対応ありがとうございました。丁寧な梱包でとても好感が持てました。2024-07-16 11:15:00 +0900 JSTby l12*****さん -
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早速ご対応ありがとうございました。また機会があれば是非宜しくお願い致します。2024-07-15 19:10:00 +0900 JSTby xin*****さん -
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丁寧な梱包ありがとうございました。また機会があればよろしくお願いいたします。2024-07-14 17:40:00 +0900 JSTby iha*****さん -
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この度は迅速に発送対応していただきありがとうございました。2024-07-13 14:43:00 +0900 JSTby zyl*****さん -
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敏速な対応と丁寧な応対で大変に信用の出来るショップ様です。画像や説明と違いの無い納得の商品でした。機会がありましたら次回も購入させて頂きます。ありがとうございました。2024-07-12 15:10:00 +0900 JSTby dai*****さん -
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発送もスムーズで、届きました。商品についても満足しています。2024-07-11 09:32:00 +0900 JSTby nn_*****さん -
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いい買い物できた、またよろしくお願い致します。ありがとうございました。2024-07-10 14:58:00 +0900 JSTby rnk*****さん -
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早めに届きました、ありがとうございました。今度もよろしくお願いします。2024-07-09 17:07:00 +0900 JSTby vxj*****さん -
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発送早かったし、梱包も丁寧でした。おまけのティッシュも気に入ってます2024-07-08 21:07:00 +0900 JSTby woa*****さん -
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説明通りの商品ありがとうございます。これからも良い商品が期待していますまだ機会があればよろしくお願いします。2024-07-07 14:33:00 +0900 JSTby duy*****さん -
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注文から納品まで早く、コンパクト梱包されてて良いショップです。2024-07-06 20:28:00 +0900 JSTby cze*****さん -
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良いお品ありがとうございました。またご縁がありましたらよろしくお願い致します。2024-07-05 12:27:00 +0900 JSTby lil*****さん -
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早急なご対応ありがとうございました。助かりました。2024-07-04 16:33:00 +0900 JSTby aul*****さん
