商品の詳細
日本が世界に誇る高級ステンレス刃物鋼材VG-10を採用。いわゆる「はがね」の炭素鋼はよく切れるが錆びやすい、ステンレスは錆びにくいが切れ味はイマイチというのが定説ですが、VG-10はその両者の長所を兼ね備えた「よく切れ、かつさびにくい」理想的な鋼材です。
美しい日本刀の波紋をイメージさせる幻想的な模様が魅惑的なダマスカス鋼は、海外でも高い評価を受け多くのユーザーを魅了しています。この包丁に使用されているダマスカス鋼は33層で、芯材のVG-10を両側16層で挟み込んで鍛造された際に生まれた模様が表れています。硬度の高い芯材VG-10を比較的やわらかい性質のステンレス材で挟み込むことで、鋭い切れ味と刃こぼれなどに対する強度（耐靭性）を兼ね備えたブレードとなっております。
ハードユースに耐えうる業務用対応の本格包丁。ブレードとハンドルのつなぎの部分にある金属部のことを「口金」と呼びます。本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、ブレードと口金を溶接することで耐腐食、耐水性を実現。ハンドルの中子形状は本通し（ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状＝フルタング）。ハンドル材のPOMは耐熱温度150℃で丈夫な材質（樹脂）で、しっかりと三か所でカシメられていて大変頑丈です。重量バランスがよいので長時間の使用でも疲れにくく、まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な構造を備えた包丁です。
近年、海外でも「三徳」スタイルの包丁が高い評価を受けています。この尖った切っ先で広めの身幅のスタイルは、肉を切るにも魚をさばくにも、野菜を切るにも兼用ができる汎用性が大変高い便利なスタイルです。
見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用いただけるものですので贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く”として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えてきています。
信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）
全長約300mm
刃長約180mm
刃厚約2.0mm
重さ約180g
鋼材VG-10 / 33層ダマスカス鋼
柄材POM/ステンレス
商品の説明
最新のクチコミ
迅速な対応でとても良かったです。機会があればまた利用したいです。ありがとうございました。
- uqt*****さん
- 40歳
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梱包、配送に問題無く注文後2週間でアメリカより商品が届きました。よい買い物が出来ました、ありがとうございました。
- nam*****さん
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注文してからの対応も早く梱包商品も問題無く気持ち良い買い物でした
- hak*****さん
- 52歳
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梱包の状態も良く、アメリカからの空輸でしたが非常に早かったです。
- xjg*****さん
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思ってるより早く着きましたし、とってもお買い得でした。
- mas*****さん
- 39歳
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サイズの件で注文してからの質問をしてしまいましたが、とても丁寧に対応していただきました。商品も説明の通り普通に履けました。質問してから時間のずれはありましたが、特に問題はなかったです。またお取引をしたいと思うストアさんでした！ありがとうございました。
- han*****さん
- 43歳
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注文後、直ぐに手配していただいたのか期日前に無事に受け取ることが出来ました。迅速、丁寧な対応でした。本当にありがとうございました。＾＾
- noz*****さん
- 44歳
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全く問題なしです。思ったより早く届いてよかった☆
- bvt*****さん
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ありがとうございますした。機会がありましたらまたよろしくお願いいたします。
- hir*****さん
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梱包も配送も思うより日にちもかからず、問題無かったです。
- sim*****さん
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無事に到着いたしました。このたびはご親切ご丁寧なご対応いただきまして、誠にありがとうございました。
- shi*****さん
- 24歳
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梱包も、発送にかかる期間もよかったです。
- sin*****さん
- 23歳
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商品受けとりました！スムーズに届きました。丁寧に梱包して下さり、ありがとうございました！
- uyf*****さん
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梱包、配送、対応は、特に気になる点はなかったです。
- sak*****さん
- 52歳
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配送も早く、包装も問題なく特に気になることはなかっです。
- tam*****さん
- 39歳
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海外発送なので、時間かかると思いましたが、思ったより早く良かったです。
- rxy*****さん
- 43歳
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初めての購入でしたが、海外発送でありながら発送も早くあまり待たずに届いたイメージでした。この度はありがとうございました。
- cel*****さん
- 55歳
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梱包は問題ありませんでした。発送も海外取り寄せの為時間がかかるとのことでしたが意外に早かったです。トータル的にとてもスムーズなショッピングでした。また利用したいと思います。
- rao*****さん
- 58歳
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