'/%3E%3Cpath class='cls-2' d='M83.34 68.73a2.1 2.1 0 0 1-2.09 2.09h-42.5A12.42 12.42 0 0 1 26.55 61L14.82 8.33h6.88a2.07 2.07 0 0 1 2 1.63l11 49.26a4.15 4.15 0 0 0 4.07 3.27h42.5a2.09 2.09 0 0 1 2.09 2.08z' transform='translate(-.02)'/%3E%3Cpath class='cls-2' d='M91.67 27.07A2.06 2.06 0 0 0 89.81 25L25 16.66h-8.31L25 54.15h54a8.33 8.33 0 0 0 8.13-6.52l4.47-20.14a1.93 1.93 0 0 0 .07-.42z' transform='translate(-.02)'/%3E%3C/svg%3E)
日本製^_^MIYABI 6000MCT 牛刀 20cm 34073-201-0調理道具/製菓道具
ハンマーフィニッシュ仕上げを施した美しいブレード
職人による本刃付けのシャープな切れ味
美しいだけでなく手に吸い付くような握り心地のハンドル
名刀の産地、岐阜県関市の職人による刃物作りの技術から生まれたメイド イン ジャパン
雅. 美しき切れ味
雅やかな文化が花開いた室町時代から、関の日本刀は「折れず、曲がらず、よく切れる」と高く評価されていました。
機能美と切れ味を兼ね備えた、傑作ナイフが揃う\"MIYABI\"シリーズ。日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと、卓越した美しい切れ味のMIYABIシリーズは、日本古来より伝わる名刀作りの伝統技術・和の美しさを受け継ぎながらドイツの先進テクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。革新的なナイフを、岐阜県関市から世界へと送り出しています。
日本の技術力を感じさせる刃物として、世界中のシェフと料理愛好家に愛されているシリーズ
『牛刀』というネーミングから、日本では『肉を切る為の専門包丁』と思われがちなシェフナイフですが、欧米における万能包丁と言えばこの包丁になります。刃先が曲線的なこの包丁は、アゴから切っ先までをしっかり使うスライシングに向いており、その形状はみじん切りの際にも有用です。
ハンマーフィニッシュ仕上げの美しいブレード
ハンマーフィニッシュ仕上げを施した美しいブレード。職人による本刃付けのシャープな切れ味も魅力です。
鋼材には滑らかな切れ味と永切れを実現したMC63スチールを採用。
使い心地が魅力のハンドル
丸みのある滑らかなラインを描いたハンドルは、美しいだけでなく手に吸い付くような握り心地を生み出します。
メイド イン 関
名刀の産地、岐阜県関市の職人による刃物作りの技術から生まれたメイド イン ジャパン。古来より培われてきた名刀作りの伝統技術とドイツのテクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。
材質:刃部=特殊ステンレス鋼(MC63)ハンドル=パッカーウッド
刃付け:本刃付け(包丁)
硬度:約63 (HRC)
原産国:日本
（まな板は含まれません）
日本製^_^MIYABI 6000MCT 牛刀 20cm 34073-201-0調理道具/製菓道具
-
日本製^_^MIYABI 6000MCT 牛刀 20cm 34073-201-0調理道具/製菓道具
スムーズなお取引、ありがとうございました。又、機会がありましたら宜しくお願い致します。2024-07-18 13:28:00 +0900 JSTby num*****さん -
日本製^_^MIYABI 6000MCT 牛刀 20cm 34073-201-0調理道具/製菓道具
とても迅速にご発送頂けました。また配送方法もレターパックプラスのため安価であった事も高ポイントです。2024-07-17 00:13:00 +0900 JSTby ito*****さん
