本源正則 洋出刃堺包丁
本源正則 洋出刃
全長:約 360mm
刃長さ:約 240mm
刃幅: 約 57mm。
刃厚: 約 5.5mm
重量約:389g
素材:日本鋼
釣りが趣味で魚を捌くために色々な包丁を買って使ってましたが、物凄い数になってしまったので、今後使わないと思われる物?サイズ?から順に断捨離として出品させて頂く事にしました。
普段から錆びにくいように完璧ではありませんが、鏡面近くまで仕上げて使っておりました(写真7,8枚目参照)。
今回出品するにあたり砥ぎ直しと磨き上げを行いました。
9:1ぐらいでコンベックスグラインドで十分切れるように刃付けしました。
写真4枚目で判るように傷が1つあります。
4枚目で判るように銘入れは完ぺきに落とせませんでした。
画像でのご判断お願いします。
疑問があれば質問で解決して頂けますでしょうか。
私的見解
元々は鎬がある片刃でしたが大型魚解体時の刃のカケを極力避ける為、あえてコンベックスグラインド(強めのハマグリ刃)にして使っていました。
正直ちょっと重いですが重さが逆に良いような大型魚解体に向いていると思います
細かい傷等ありますが、ある意味新品よりも綺麗だと思います。
気に入っていた包丁ですが、サイズ的に使うことが無くなってしまいました。
どなたか大切に使って頂けると良いのですが。
よろしくお願いします。
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本源正則 洋出刃堺包丁
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本源正則 洋出刃堺包丁
予定した通り届きました。ありがたいことです。2024-07-18 09:49:00 +0900 JSTby tab*****さん -
本源正則 洋出刃堺包丁
注文から届くまでスピーディ 梱包、配達も申し分ありませんでした。2024-07-17 17:16:00 +0900 JSTby gar*****さん -
本源正則 洋出刃堺包丁
無事届きましたありがとうございました、追跡出来るとありがたいと、思いました。2024-07-16 20:29:00 +0900 JSTby xpv*****さん -
本源正則 洋出刃堺包丁
迅速な対応して頂き有難う御座います。気持ち良くお取引させて頂きました。2024-07-15 21:27:00 +0900 JSTby rav*****さん -
本源正則 洋出刃堺包丁
綺麗な梱包、説明書、案内文、とかなり信頼感を感じる配送をしていただきました。 有り難うございました。2024-07-14 21:04:00 +0900 JSTby naj*****さん -
本源正則 洋出刃堺包丁
いつもありがとうございます。又、宜しくお願い致します!2024-07-13 02:32:00 +0900 JSTby tvz*****さん -
本源正則 洋出刃堺包丁
配送も問題ないです。梱包も特に問題なかったです。素早い配送ありがとうございました2024-07-12 20:50:00 +0900 JSTby yur*****さん -
本源正則 洋出刃堺包丁
梱包は、軽量物の為必要最小限の梱包で良かった。配送は、注文から中2日で受け取りで、大変良かった。対応は、最安値で購入出来、速く届き良かった。2024-07-11 16:08:00 +0900 JSTby lor*****さん -
本源正則 洋出刃堺包丁
問題無く納品されました。ありがとうございました。又、注文したいと思います。2024-07-10 08:49:00 +0900 JSTby hay*****さん